Выставка вин Ломбардии

As.Co.Vi.Lo. (Associazione Consorzi Vini Lombardi) – Ассоциация Винных Консорциумов Ломбардии имеет честь пригласить Вас на презентацию лучших вин нашего знаменитого региона, столицей которой  является Милан – центр мировой моды и индустрии. Ландшафты Ломбардии - одни из самых прекрасных в Италии. Горы, озера, холмы и долины – в Ломбардии есть все, и трудно придумать лучшие условия для выращивания винограда.

В среду, 9 октября 2013, в кулирнарной школе Gustomaestro, в присутствии Генерального Консула Италии в Санкт- Петербурге господина Луиджи Эстеро, четыре прославленных винных дома – CIVIELLE, GIORGI,PASINI и REDAELLI DE ZINIS – будут рады представить Вам свои лучшие, отмеченные наградами вина из двух разных районов Ломбардии: озера Гарда и Ольтрепо Павезе.

Озеро Гарда

C берегов Гарды - самого большого и красивого озера в Италии, излюбленного места отдыха российских туристов, а также ценителей вина и прекрасных пейзажей - винные хозяйства CIVIELLE,PASINI и REDAELLI DE ZINIS привезут для Вас вкус и аромат своей земли и поведают о старинных традициях местного виноделия, предлагая широкую линейку местных вин.
Вы сможете насладиться Groppello – красным вином, на 100% произведенным из локального сорта винограда Groppello и отлично сочетающимся со всеми видами красного мяса: тушеного, приготовленного на гриле или барбекю. Тот же сорт винограда, но в ансамбле с сортами Marzemino, Sangiovese и Barbera будет представлен в новом сорте красного вина Valtènesi DOC – замечательно насыщенного и в то же время деликатного - которое подходит ко всем видам пряных блюд.
Что касается белых вин, Вам будут предложены Lugana и Garda Classico White. Lugana на 100% изготовлено из местного одноименного сорта винограда, произрастающего на глинистых почвах южных берегов озера – этот уникальный терруар придает вину высокое содержание минералов и долгий срок годности. Lugana предлагается также в варианте игристого вина Lugana Brut, которое получается путем вторичной ферментации в бутылке в соответствии с классическим шампанским методом.
Garda Classico White – это яркий букет, в котором Lugana играет важную роль.
В завершение этой подборки, Вы откроете для себя Valtènesi Chiaretto – уникальное розовое вино,изготовленное исключительно из красных сортов винограда (Groppello, Marzemino, Sangiovese и Barbera),которое появляется на свет в первую ночь после урожая: сусло отделяется от кожиц в самые первые часы после начала ферментации, часто глубокой ночью. Также как и Lugana, его лучше пробовать с рыбой,моцареллой, томатами, пиццей или в качестве аперитива. И точно как и в случае с Lugana, ValtènesiChiaretto может быть произведено в игристой версии шампанским методом – это Garda Rosé Brut.

Ольтрепо Павезе

Долина реки По когда-то была частью региона Пьемонт. На ее долю приходится более половины всех вин,производимых в Ломбардии, а также 2/3 вин с отметкой маркировкой DOC. В этом регионе производят игристые, а также не игристые красные вина из сортов Pinot Noir, Barbera, Croatina, Uva Rara и Vespolina.
Белые вина изготавливаются из винограда сортов Riesling, Chardonnay, Cortese, Malvasia, Moscato, Pinot Grigio и Sauvignon Blanc. Виноград Pinot Noir используется для производства в том числе белого неигристого вина наряду с привычным красным вином. Вина с маркировкой “Metodo Classico” изготовлены в соответствии с традиционным шампанским методом.

В рамках дегустации винный дом GIORGI представит вашему вниманию два разных вида красного вина - Oltrepò Red DOC, изготовленного из винограда сортов Croatina, Barbera и Uva Rara, а также Rosso IGT из провинции города Павия. В качестве иллюстрации сильных местных традиций производтсва игристого вина, Вам будут предложены три его разновидности. DOCG Pinot Noir получено шампанским методом и прекрасно подходит как для апертива, так и для всех перемен блюд. Extra Dry Rosé, также изготовленное из 100% винограда сорта Pinot Noir, отлично сочетается с закусками, морепродуктами и любыми блюдами.
Sangue di Giuda это десертное красное вино Oltrepò DOC, легкое и насыщенное, идеальное для всех видов десертов, сладостей, сухофруктов и выдержанных сыров.
Уровень цен на все указанные вина из области озера Гарда и Ольтрепо Павезе варьируются от 2.50 евро(за ординарные ежедневные вина) до 10 евро.

Винные дома :

Винный дом CIVIELLE ( www.civielle.com ) расположенный в местечке Moniga del Garda, на берегах озера Гарда, был основан в 1982 на базе погреба, постороенного Нино Негри (Nino Negri) в 1920. Это винное хозяйство полностью придерживается принципов органического земледелия и стремится выращивать лучшие образчики сортов винограда. Все их вина отмечены на итальянских или международных конкурсах.

Вина, предлагаемые для дегустации:

- Valtènesi Red DOC “Pergola” 2011
- Valtènesi Red DOC “Eusebio” organic 2011
- Benaco Bresciano Red IGT “Trepiò” 2007
- Benaco Bresciano White IGT “Carpione” 2010
- Valtènesi Chiaretto DOC “Pergola” 2012

Винный дом GIORGI ( www.giorgi-wines.it ) расположен в Canneto Pavese и его история восходит к далекому 1875 году. Первое поколение виноделов из семьи Giorgi занялось производством вина просто потому, что это было традиционно для местных жителей. Сегодня семья Giorgi представляет регион Ольтрепо Павезе (Oltrepò Pavese), как в Италии, так и по всему миру, экспортируя в 59 стран и имея более 160 представителей в одной только Италии. Вина Giorgi завоевали одни из самых престижных национальных и международных наград.

Вина, предлагаемые для дегустации:

- Extra dry rosé
- Gran Cuvée Storia Metodo Classico DOCG “Giorgi 1870”
- Sangue di Giuda Oltrepò DOC
- Rosso IGT Provincia di Pavia “Oltraja”
- Rosso Oltrepò Doc “Clilele”

Винный дом PASINI ( www.pasinisangiovanni.it ), расположенный в Raffa di Puegnago, был основан Андреа Пазини (Andrea Pasini) в 1958 году и до сих пор управляется его семьей, сейчас уже третьим поколением виноделов. Каждая бутылка их вина отражает богатство и плодородие этого региона, благодаря принадлежащим Pasini 36 гектарам великолепных виноградников между местечками Valtènesi и Lugana, на берегах озера Гарда со стороны города Бреши.

Вина, предлагаемые для дегустации:

- Lugana DOC 2012
- Lugana BChiaretto DOC “Il vino di una notte” 2012
- Valtènesi DOC “Picedo” 2012
- Groppello DOC “Arzane” 2009

Приходите 9 октября в 19 часов.

Кулинарная школа GUSTOMAESTRO по адресу : Дегтярная ул. 1 А
Телефон для регистрации : +7 921 944 17 37